白菜と油揚げは炒めることが多いのだけど、今日は鍋にしてみた。
味付けは、だし汁にみりん１：酒１：醤油２
だいたいこの割合が多い。
あとはお好みでポン酢をかけて♬
それから今日はりんごを煮た。
少量の水にレモンと砂糖と白ワインを入れてコトコト。
そして鶏むね肉のグリル。
もも肉の方がいいな！
むね肉はたんぱくすぎ。鶏ハムの時ならいいけど。
塩麹をつけて半日放置、それにこしょうとクレージーソルトを振りかけてオーブンで焼くだけ♬
他に食べたものはこちら。
パンプキンスープ、大根とかにかまのサラダ。
今日もおいしかった。
ごちそう様でした。
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