栗を大量にいただいた。
半分ほど渋皮煮にした。
むくのが大変だった~~~
皮を丁寧にむいて、重曹で2回あく抜きのために煮て、あとはひたすら砂糖を少しずつ加えて煮るだけ。
私は糖質制限をしているので、砂糖の代わりにラカントですが。
酒好きの私はウイスキーもたっぷり入れました💖
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_3023-1.jpg)
おいしく食べようと思えば、手間がかかる。
これは必然です Σ(・□・;)
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自然の恵みにありがとう 💓
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むくのが大変だった~~~
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