栗の渋皮煮

栗を大量にいただいた。

半分ほど渋皮煮にした。

むくのが大変だった～～～

皮を丁寧にむいて、重曹で2回あく抜きのために煮て、あとはひたすら砂糖を少しずつ加えて煮るだけ。

私は糖質制限をしているので、砂糖の代わりにラカントですが。

酒好きの私はウイスキーもたっぷり入れました💖

おいしく食べようと思えば、手間がかかる。

これは必然です　Σ（・□・；）

自然の恵みにありがとう　💓

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