さつまいもは寒くなってくると痛んできます。
特に表面が腐ってきます。
なので、皮を厚めにむいて黒くなったところを取り除いてから蒸します。
今日、中に入れたのはブロッコリーの茎とディル。
シンプルにしました。
塩・こしょう、レモン汁、マヨネーズであえました。
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_3686.jpg)
今日たべたもの
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2021/12/IMG_3685.jpg)
とんかつ、オクラ、もやしのラーメン風、みかん、そしてサツマイモのサラダです。
オクラは夏に冷凍しておいたもの。
冬の間、冷凍野菜が活躍します ♬
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