今日のお昼ごはんにミートオムレツを作りました。
ここのところ、じゃがいも入りのスパニッシュオムレツを作っていました。
なので、本当に久しぶりです。
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/08/IMG_6990-1.jpg)
玉ねぎと豚ひき肉を炒めて、塩とオイスターソースを少しで味付け。
卵は一人分2個使いました。
卵に塩・こしょうを少々、牛乳をちょっと入れました。
20㎝のフライパンにオリーブオイルを敷いて、卵を焼き、半熟のうちに先ほど炒めた玉ねぎと肉を入れます。
半分に折って、おさらをフライパンにあてて、裏返すときれいにできます。
久しぶりでおいしかったです!
森川農園ネット直売所
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