モロヘイヤのたたき

ブログに書くほどの料理じゃないけど　((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ

でもおいしいから書きます！

昔はモロヘイヤって、エジプトの王様しか食べられないものだったと聞いたけど本当かな？

栄養たっぷりであることだけは確かです♫

ちょっと写真が暗いね！

これでネバネバしている状態がわかるかな？

【レシピ　モロヘイヤのたたき】

材料

モロヘイヤ　　適量

しょうが　　　ひとかけ

しょうゆ　　少々

みりん　　　少々

酒　　　　　少々

作り方

モロヘイヤの葉を外して水洗いします。

うちは婆ちゃんがいるので、茎は固くて食べられないの（涙）

たっぷりのお湯に塩を少々入れてゆでます。

だいたい2~3分。

婆ちゃん対策で柔らかくなるまでゆでます。

しょうがはみじん切り。

これをまな板の上にのせ、ひたすら包丁でたたきます。

粘り気がでるまでたたきます。

ボールに入れ、酒少々としょうゆ、みりんを同量（たぶん大さじ２　くらいずつ）入れます。

混ぜます。

できあがり～～～

秋田県人なら、味付けは「味どうらく」を入れるだけでOK！

この日の献立はこちら。

きんぴらごぼう、豚肉の冷しゃぶ、豆腐のそうめん風（紀文のを買いました）そしてモロヘイヤのたたき。

このほかにとれたての枝豆をいっぱい食べました♬

13日は妹一家が、昨日は甥っ子が来て、今日は息子一家がお盆のあいさつに！

なんか夜になったら、ぐったり疲れてしまいました。

ホルモン剤の副作用がなかなかぬけない😢

焦らずのんびりやらないとだめですね。

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