冬にはセロリをよく食べます。
日持ちするし、熱を通しても生でもいいし。
今日はちくわと炒めました。
私はしょうがの千切りも入れて炒めます。
味付けは、酒１、みりん１、しょうゆ２ の割合です。
それからとんかつを揚げました。
肉には塩麹をつけて半日ほどおきます。
こうすると柔らかくなって、婆ちゃんでもペロリと食べられます。
小麦粉の代わりに米粉、パン粉の代わりに米粉フレークを使っています。
日本人の胃腸には、小麦より米があう！
それから、いつも多めにあげて次のお昼はかつ丼にします。
今日たべたものはこれ。
とんかつ、セロリとちくわのいためもの、バナナサラダ、パンプキンスープ、りんご。
今日もおなかいっぱい食べられました。
おいしかった。
ごちそう様でした。
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