初物ハタハタ

秋田名物ハタハタ　＝　鰰

魚の神と書きます。

私が子どものころ、今から50年以上前だけど、ハタハタは掃いて捨てるほど捕れて、庶民が食べる安い魚でした。

でも今は捕れなくなって、高級魚になってしまいました。

いくら高くても、やっぱり年に一度は食べなくちゃね　♬

塩焼きにして食べました。

ハタハタって　ぶりこ＝卵　は食べがいがあるけど、他は身がやせ細っていて食べるところがない　😢

だけど秋田県人のソウルフードです。

今日たべたものは、青梗菜ときのこのオイスターソース炒め、紅芯大根とツナのサラダ、なめこ煮、みかん、そしてハタハタです。

初ものを食べたので寿命が少し伸びたかも　((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

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