10月の末、毎年恒例、妹夫婦が長芋を掘ってくれました。
長芋は深く掘らなくてはいけないので、婆ちゃんには無理。両足が人工股関節の私にももちろん無理💦
いつもありがとう m(__)m
今年は平年並みの収穫でした。
さっそく味見。長芋ステーキです。
今年もおいしいです ♫
これは、まずにんにくをオリーブオイルで炒めます。
にんにくをいったんよせて、そのフライパンで5㎜ほどの厚さに切った長芋を炒めます。
しょう油とみりんを同量入れて長芋にからめます。
にんにくを戻して完成です。
今日の献立は、焼き魚、豆腐のキムチ煮、りんごとセロリのサラダ、梨、そして長芋ステーキです。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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