ズッキーニも成りだすと、たくさん成りすぎる作物。
あっさりした味だから、どんな料理にもなるのだけれど、レパートリーがない💦
今日はちょっと工夫しました。
手がかからないけど、おいしいです♫
【レシピ ズッキーニのチーズ焼き】
材料
ズッキーニ 1本
オリーブオイル 少々
マジックソルト 少々
とろけるチーズ 100ｇ
作り方
ズッキーニは1㎝ほどの輪切りにします。
耐熱容器にオリーブオイルをしきます。
ズッキーニを敷き詰めます。
マジックソルトをふります。
オリーブオイルをふりかけます。
その上にとろけえるチーズをのせます。
ズッキーニがあまっていたら、これを何層か重ねます。
200度のオーブンで30分焼きます。
こんがりとおいしくできました💖
今日の献立はこちら。
しめ鯖、マーボナス、トマトサラダ、なし、そしてズッキーニのチーズ焼き。
糖質制限をしているので、ご飯類は食べません。
今日もごちそうさまでした。
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