春菊のチジミ

今、春菊がおいしい季節です。

お浸し、ごまあえ、鍋に入れるなど、工夫して食べます。

チジミも時々つくります。

 

 

【レシピ 春菊のチジミ】

材料

春菊   半束くらい

玉ねぎ  半個くらい

小麦粉  60g

片栗粉  20g

鶏ガラスープ顆粒   こさじ1

塩   少々

水   100㏄くらい

ごま油  少々

作り方

春菊は2㎝くらいの長さに切ります。

玉ねぎは薄切りします。

ボールにごま油を除いた調味料を入れ混ぜます。

そこに春菊も入れ混ぜます。

フライパンにごま油を入れ熱します。

生地を入れて両面をこんがり焼きます。

タレはポン酢とごま油を混ぜ温めました。これは好みでかえてみてください。

今日食べたものは、焼き魚、豆腐のきのこあんかけ、サラダ、ぶどう、そして春菊のチジミです。

今日もおいしかった。

ごちそうさまでした。

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