かきのガーリック炒め

昨夜から今朝まで20㎝ほどの雪が降りました。

いよいよ雪よせをしなければなりません。

我が家は息子が担当。

今日は自家用除雪車が出るほどではないので、スノーダンプで寄せていました。

広大な敷地と長すぎる私道で、本当に除雪が大変なのです。

息子がいないと、両足の人工股関節と骨粗しょう症の体に鞭打って私がやらなければいけません。

息子を生んでおいてよかったと思う今日この頃です💖

今日はかきをこんがりと焼きました。

小粒のかきでした。もう少し大きいかきなら、もっとふっくらしておいしいだろうなな。

でも、これでも十分おいしかったです。

かきは塩水で軽く洗って水けをきり、片栗粉をまぶします。

にんにく１かけは薄切りします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくも入れ香りを出します。

かきを入れこんがり焼きます。

仕上げに塩・こしょうをします。

今日たべたものはこちら。

青梗菜とウインナの牛乳スープ、ごぼうと牛肉の煮物、たらことこんにゃくの煮物、みかん、そしてかきのガーリック炒めです。

今日もおいしかった。

ごちそう様でした。

にほんブログ村

おうちごはんランキング
このブログが気にいったらフォローをお願いします