昨年も、わが森川農園ではにんにくを栽培しました。
小さいのもや形が崩れていたり、虫食いがあったりして販売できないものが大量にあります。
甘酢漬け、しょうゆ漬けなどの他、アヒージョにもして食べます。
今日は、タコときのことにんにくでアヒージョを作りました。
あとはサラダといかと里芋の煮物。
サラダは豆入り。
里芋は秋に冷凍しておいたもの。
里芋の冷凍はすぐに煮えるから便利。
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