ずぼらホワイトソース　失敗なし！

朝晩ずいぶん気温が下がってきました。

ああ、グラタンが食べたいな！　と思いました。

この日は婆ちゃんが畑からほうれん草を収穫してきたので、ほうれん草とゆで卵でグラタンを作りました。

画像なし😢

全体の画像しかありません。

右上がそのグラタンです。

【レシピ　ずぼらホワイトソース　失敗なし】

材料

小麦粉　大さじ４

バター　大さじ2

牛乳　　2カップ～2・5カップ

とろけるチーズ　適量

コンソメ　1個

塩・こしょう　　少々

作り方

塩・こしょう以外の材料を鍋に入れ、へらでただひたすら混ぜます。

とろみがついてきたら、塩・こしょうで味を調えます。

いじょう～～～

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この日は一人1個、ゆで卵をゆでました。

ほうれん草もゆでます。

グラタン皿にゆで卵を薄切りして並べ、その上にほうれん草、ホワイトソース、最後にとろけるチーズをふりかけます。

220度のオーブンに入れチーズがとろけたら完成。

だいたい20分くらいです。

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ホワイトソースって、ちょっと前まで難しいと思っていて、缶づめやレトルトを買っていました。だけど、この作り方を発見していから、失敗なしで作れるので、自宅で作るようになりました。

添加物が入っていないから安心です。

この日のメニューは、ホッケの干物、油揚げピザ、いんげんと人参の胡麻マヨサラダ、ブドウ、そしてゆで卵とほうれん草のグラタンでした。

今日もおいしかったです。

ごちそうさまでした。

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