毎年、秋になるととれ過ぎてしまういも類 ((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
さつまいもも年を越すころにはダメになってしまうので、今のうちに食べないといけません。
今日はこれにしました。
さつまいもと竹輪の煮物
【さつまいもと竹輪の煮物 レシピ】
材料 4人分
さつまいも 500g （中2本くらい）
ちくわ 1袋
水 2カップ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ４
しょう油 大さじ３
みりん 大さじ２
酢 大さじ１
作り方
さつまいもは皮をつけたまま乱切りし、水にさらします。
ちくわは斜め切りにします。
水と調味料をあわせます。
すべての材料を鍋に入れ落し蓋をして10分ほど煮ます。
甘辛いおかずに仕上がります。
今日のメニューは、ドライカレー、セロリとりんごのヨーグルト和え、ブロッコリーのサラダ、みかん、そしてさつまいもとちくわの煮物です。
今日もおいしかった。
ごちそうさまでした。
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