秋、きのこの季節です。
菊の季節でもあります。
なめこをしょう油で煮て、その上に菊を散らしました。
【レシピ なめこのしょうゆ煮】
材料
なめこ 1袋
菊 少々
だし汁 100㏄
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
作り方
菊はがくをはずし、熱湯に入れさっとゆでる。
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れてひと煮立ちさせる。
そこになめこを入れて、さらにひと煮立ちさせる。
器に入れて菊を散らす。
今日のメニューは、煮魚、豚汁、ピーマンのひき肉炒め、そしてなめこのしょうゆ煮です。
実りの秋、食欲の秋です。
今日もごちそうさまでした。
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