今年はじめてディルを少し植えてみました。
順調にたくさん育ってくれたのですが、レシピがない(苦笑)
でも、これは婆ちゃんも息子も喜んで食べてくれました。
しかも簡単です!
【レシピ きゅうりとディルのヨーグルトディツプ】
材料
きゅうり 1本
ディル みじん切り大さじ2
ヨーグルト 100㏄
にんにく 1かけ
オリーブオイル 少々
塩 少々
作り方
きゅうりは千切りにして塩をふります。
少しおいて、出てきた水を切ります。
ディルはみじん切りにします。
ヨーグルトに塩、オリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れます。
きゅうりとディルをこれに入れて混ぜます。
盛り付けてディルを飾ります。
ディルの花は黄色で、こんなに綺麗です 🌸
この日の晩ごはんは、マグロの煮物、ラタトウイユ、トマト、そしてこのきゅうりとディルのヨーグルトディツプでした。
野菜はすべて森川農園産です ♫
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