きゅうりとディルのヨーグルトディツプ

今年はじめてディルを少し植えてみました。

順調にたくさん育ってくれたのですが、レシピがない(苦笑)

でも、これは婆ちゃんも息子も喜んで食べてくれました。

しかも簡単です!

 

【レシピ きゅうりとディルのヨーグルトディツプ】

材料

きゅうり 1本

ディル みじん切り大さじ2

ヨーグルト 100㏄

にんにく 1かけ

オリーブオイル 少々

塩 少々

作り方

きゅうりは千切りにして塩をふります。

少しおいて、出てきた水を切ります。

ディルはみじん切りにします。

ヨーグルトに塩、オリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れます。

きゅうりとディルをこれに入れて混ぜます。

盛り付けてディルを飾ります。

ディルの花は黄色で、こんなに綺麗です 🌸

この日の晩ごはんは、マグロの煮物、ラタトウイユ、トマト、そしてこのきゅうりとディルのヨーグルトディツプでした。

野菜はすべて森川農園産です ♫

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