鶏肉のバジルソース焼き

鶏肉のバリエーションも少なくて、いろいろ考えた。

冷凍庫にバジルソースがあったのを思い出した。

そうだ、今日はあれを鶏肉に塗って焼いてみよう♪

結果はどぎつい色になりましたが、すごくおいしかったです。

【鶏肉のバジルソース焼き　レシピ】

材料

鶏もも肉　　一人分　半枚

バジルソース　　　　少々

とろけるチーズ　　　少々

塩・こしょう　　　　少々

トマト　　　　　　　半個

オリーブオイル　　　少々

作り方

鶏肉に塩・胡椒しておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ざく切りしたトマトを炒めます。

トマトがくたっとなったら塩・胡椒して、ボールに入れて寄せておきます。

そのフライパンにオリーブオイルをたし、鶏肉を炒めます。

鶏肉にほぼ火が通ったら、バジルソースを塗り、チーズをのせます。

蓋をしてチーズがとけたら出来上がりです。

80代後半のウチのばあちゃん、私以上の食欲で完食！

イタリアンでも、多国籍料理でも、なんでも食べてくれるのでありがたい。

死んだ父はハイカラな料理は口にしてくれなかった　((+_+))　

クラシックな日本食しか食べなくて、バリエーションがなく本当に困った。

その点、婆ちゃんはらくちん。

こうして、毎日、私が栄養満点なものを食べさせているから、きっと長生きする。

暮らしているのが実の娘の私で、ストレスないしね！

卑弥呼様だから！

私の方が早く逝きそうだよ　((+_+))

今日の献立は、キャベツのお好み焼き、セロリのかにかまのサラダ、こんにゃくとちくわとシイタケの煮物、みかん、そして鶏肉のバジルソース焼きです。

糖質制限中につきご飯類はなし。

今日もおいしかったです。

ごちそうさまでした。

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