最近、肉は自家製塩麹を付けて、しばらく置いてから料理します。
そうするとやわらかくなって、婆ちゃんでもたくさん食べられます。
今日は塩麹の他、しょうがとにんにくのすりおろしとこしょうをすりこみ、片栗粉をまぶして揚げました。
レモンはくし形に切って冷凍したもの。
これいつも重宝しています。
他に食べたものは、なめこの煮物。
婆ちゃんの大好物。
他にはこれ。
オクラも夏に冷凍しておきました。
かぼちゃも婆ちゃんが育てたもの。
デザートはりんご。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
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