豆腐のしめじあんかけ

秋が深くなってきました。

暖かいものが恋しいですね。

ついこの前まで、冷たい冷奴がおいしかったのに、季節の移ろいが早すぎます!

 

【レシピ 豆腐のしめじあんかけ】

材料

豆腐 1丁

しめじ 1房

みりん

しょう油

だし汁  1カップ

片栗粉  少々

作り方

しめじは小房に分けておく。

豆腐は一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れひと煮立ちさせる。

しめじを入れてひと煮立ちさせる。

豆腐を入れて、さらに3分ほど温める。

片栗粉を少量の水に溶いて鍋に入れとろみをつける。

今日の献立。

魚の干物、野菜の揚げびたし、みょうがの炒め煮、ぶどう、そして豆腐のしめじあんかけ。

今日もおいしかったです。

ごちそうさまでした。

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