白身魚の卵とじ

私は、時々これを作ります。

今日は、塩タラを使いました。

お魚ぎらいの人にも食べてもらえるのではないでしょうか?

【レシピ 白身魚の卵とじ】 4人分

材料

白身魚  2切れ

玉ねぎ  半個

塩    少々

こしょう   少々

酒    大さじ4

卵    3個

牛乳   100㏄

作り方

玉ねぎは薄切りにします。

魚は一人分 2分の一切れに切る。

器にこれを入れ、塩、こしょうする。

酒 大さじ1 をかける。

ここで、蒸し器に入れて蒸気が上がってから10分ほど蒸す。

卵を割って、牛乳を入れて混ぜる。

それぞれの器にこれを入れる。

さらに弱火にして5分ほど蒸す。

卵が固まれば出来上がり。

今日の献立は、八宝菜、夏野菜のカレー(カレーは知り合いあいからいただいた冷凍カレー)

きゅうりとキューイのヨーグルトサラダ、そして白身魚の卵とじ。

 

夏野菜もそろそろおしまい。

秋の野菜にうつります。

今日もごちそうさまでした。

 

 

 

トップページ

ブログランキングに参加しています。 クリックをお願いします。
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村



おうちごはんランキング

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA