鶏肉のトマトソース煮込み　

トマトソースがおいしかったです♫

難しくないけど、本格派っぽい仕上がりです((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

【レシピ　鶏肉のトマトソース煮】

材料　4人分

鶏もも肉　　2ブロック

玉ねぎ　　1個

にんにく　　1かけ

トマトホール缶 　１缶

ヨーグルト　　100㏄

パルメザンチーズ　　少々

バター　　10ｇ

バジル　　数枚

塩・こしょう

下味用　　オリーブオイル　塩　こしょう　パプリカパウダー　粉とうがらし

作り方

鶏肉は、薄さを半分にします。

下味用の材料を鶏肉にふりかけて、30分以上おきます。

その間にトマトソースを作ります。

玉ねぎ、にんにくはみじん切り。

バターを溶かして、玉ねぎ、にんにくを炒めます。

塩、こしょうします。

ホールトマト（つぶしたもの）を入れます。

ヨーグルトを入れます。

パルメザンチーズを入れます。

鶏肉は、オリーブオイルをしいたフライパンで炒めます。

炒め終わったら、ソースの中に入れ味をなじませます。

最後にバジルの葉を入れて完成です。

この日の献立は、アスパラガスとちくわの炒め煮、シイタケの卵とじ、きゅうりとくらげの和え物、デザートにいただいた桃、そして鶏肉のトマトソース煮です。

糖質制限中なので、ご飯類はなしです。

今日は買ったトマト缶を使いましたが、今、トマトが大量に成っているので、自家製トマトソースに挑戦してみたいです。

ちなみに、トマトソースだけ余ったので、次の日パプリカを焼いて和えました。これもおいしかった♬

今日もごちそうさまでした。

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