朝はだいたいこんな感じ。
卵料理に野菜、佃煮、ハム。
今回のハムは、１年半前に仕込んだ生ハムを切ったものです。
もうすぐ生ハムがなくなります。そうすると、豚もも肉で自家製ハムを手作りします。
加工肉やたらこなどの発色剤として使われる亜硝酸ナトリウムが、めっちゃ体に悪いんだって！
卵は、自宅の庭で放し飼いにしている烏骨鶏の卵です♬
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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