ガパオライスのガパオとは、バジルのことらしい。
バジル大好きな私は、夏の間よく作ります。
でも今はバジルが手に入らない。なのでこの日は、ほうれん草を使いました。それからパプリカもなかったので、にんじんで代用しました。
味つけだけは夏と同じで、ナンプラーとオイスターソースを使いました。
茗荷の卵とじ。
これは秋にとれ過ぎた茗荷を冷凍してあったものを利用。
他に食べたものはこちら。
セロリの寒麹あえ、菜の花のからし和え。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
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