夏にとれたビーツ。
多すぎる分は冷凍してあります。
それを入れてボルシチを作りました。
と言っても、ロシアに行ったことがないので、本番のボルシチは食べたことがないので、予想し作ったものですが((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
牛肉、ビーツ、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、トマトを炒めて、コンソメを入れて煮ました。塩・こしょうで味をつけて、仕上げに水切ヨーグルトをのせました。
とんぶり、ねぎ、かつお節を器にまとめました。
他に食べたものはこちら。
りんごとセロリのサラダ、油揚げに餅を入れて煮たもの。
今日もおいしく食べました。
ごちそう様でした。
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