銀たらの卵とじ

私の亡くなった祖母から教わった料理です。

玉ねぎの薄切りと銀たらに塩こしょうし、酒をふり、玉ねぎが柔らかくなるまで蒸します。そこへ卵液(卵にだし汁を少々加えたもの)をかけて、卵が固まるまで蒸します。

たこの炒め物と厚揚げを焼いたものの盛り合わせ。

他に食べたものはこちら。

りんごとセロリのサラダ。
なすの漬物(横手市へ行った時、婆ちゃんにお土産でかってきたものです)

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

森川農園ネット直売所

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