トマトも大量にとれています。
今日は手作りでケチャップを作ってみました。
材料
トマト大5個 今日は小さめだったので7個
玉ねぎ 半個 今日は小さめだったので1個
にんにく 2~3個
ローレル
塩 小さじ2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6621.jpg)
作り方
トマトを刻みます
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6623.jpg)
玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6624.jpg)
すべてを鍋に入れて火にかけます
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6625.jpg)
量が半分になるまで煮詰めます。
荒い目のざるで濾します。
完成
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_6626.jpg)
添加物なしのヘルシーなケチャップです。
どれくらいの期間、日持ちするのかな?
反省点は、最初にトマトの皮をむいておけばよかったです。
そして、こさないでブレンダーで滑らかにするほうがよかったな。
こしょうも入れたほうがいい気がします。
また作ります ♬
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