ホワイトソースを自分で作るのは難しいと思っていました。
でも、わかってしまえば簡単。
牛乳とバターとコンソメと小麦粉（私は米粉を使います）を鍋に入れて温め、ただひたすらまぜるだけ。
最後に塩・こしょうで味付けをします。
グラタン皿にホタテとゆでたほうれん草をいれます。
その上にこのホワイトソースをかけます。
そしてとろけるチーズをのせ、200℃のオーブンで40分。
米粉でおいしくできます♬
他に食べたものはこれ。
もやしの味噌ラーメン風、焼き魚、松前づけ（市販品）、みかん、そしてホタテとほうれん草のグラタン。
糖質制限しているんどえ、いつものようにご飯類はなし。
今日もおなかいっぱい、おいしかった。
ごちそう様でした。
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