白身魚の卵蒸し

亡くなった私の祖母がよく作ってくれました。

簡単だけどおいしいです。

今日は塩タラで作りました。

白身魚ならなんでもいいです。

【白身魚の卵蒸し　レシピ】

材料　1人前

白身魚　　　１切

卵　　　　　1個

牛乳　　　大さじ１

たまねぎ　　　少々

塩・こしょう　　　少々

酒　　大さじ２

作り方

白身魚は1口大に切ります。

たまねぎは薄切りにします。

器に白身魚とたまねぎを入れ、塩･こしょうし、酒を振りかけます。

蒸し器に入れて10分ほど蒸します。

卵は溶いて牛乳と混ぜます。

先ほどの白身魚とたまねぎの器に溶いた卵を入れ、卵が固まるまで蒸します。

今日食べたもの、マグロのやまかけ、セロリとちくわの炒め物、キャベツと人参としいたけの中華風スープ、干し柿、そして白身魚の卵とじです。

今日もおいしかった。

ご馳走様でした。

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