わが森川農園、今がアスパラガスの出荷の最盛期です。
私も、このところ5時起きで出荷の手伝いをしています。
今年はイタリアンレストランのシェフの要請があり、ホワイトアスパラにも力を入れています。
今日は、ホワイトアスパラに会うオランデースソースを作りました。
youtubeを見て初挑戦 ((´∀`*))ヶラヶラ
おいしくできました♬
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_1509.jpg)
イタリアンパセリをみじん切りにしてちらしました。
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_1511.jpg)
グリーンアスパラはいつものようにさっと茹で、ホワイトアスパラはレモン汁も加えてじっくり煮ました。
![](https://akitaasparagus.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_1513.jpg)
みなさまもいかがですか?
森川農園のアスパラガスは、こちらからどうぞ!
https://store.shopping.yahoo.co.jp/morikawanoen/
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
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