ガパオライス

ガパオライスのガパオとは、タイ語でバジルのことだそうです。

わが家でバジルを栽培するようになった時、バジルを使う料理を検索していて見つけました。

ナンプラーで味付けする独特な味です。

これが気に入って、時々つくるようになりました。

バジルがない時期にはニラをいれたり、パプリカがない時には人参をいれたり、臨機応変に。

今日は、パプリカの代わりにピーマン、バジルの代りにコマツ菜をのせました。色が地味💦

人参サラダが鮮やかだから、まぁいいか！

他に食べたものはこちら。

小松菜のお浸し、長芋とコンビーフのチーズ焼き。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

★　自給自足を目指して養鶏始めました。雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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