大根のスープ

息子が育てたビタミン大根。

形が不ぞろいで売り物にならないものが結構たまってきました。

何にしようか考えて、ポタージュ風スープにしました。

これで結構大量に消費できます。

大根を薄切りしたものと、玉ねぎのみじん切りを、コンソメを入れてじっくり煮ます。

やわらかくなったら、ハンドミキサーでつぶします。

牛乳、バターを入れ、味見して塩・胡椒で味を調えます。

トッピングをかねてオリーブオイルとこしょうします。

婆ちゃんは、これが何でできているかわかりませんでした　((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

それから人参しりしり。

他に食べたものはこちら。

焼き魚、からし菜のおひたし、りんご。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

森川農園ネット直売所

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