5月の連休の頃に植えて、夏の間よく食べていたビーツ。
これをほおっておいたらどうなるか？
そう思って１株だけ残してありました。
半分以上、土の上に実が出ていたけど、まったく大丈夫でした。
１個だけ収穫して、中身がどうなっているか確かめることにしました。
ちょっと夏より土っぽくなった気がします。
だけど、料理すするのに支障はありませんでした。
作ったのは人参とのきんぴら。
味も食感も、ぜんぜん問題なしでした。
ビーツは夏にあせって食べ切ることはないですね！
ひとつ学びました。
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