万願寺とうがらしの肉巻き

万願寺とうがらしは、今年2本植えました。

たった2本だけなのに、ものすごくたくさん実りました。

佃煮風に甘辛く煮ることが多いのだけど、たまにちがったことをして食べたい。

天ぷらもしました。でも今日はもっとほかの食べ方を！

肉巻きにしました　♫

万願寺唐辛子に豚バラ肉をまき、オリーブ油で炒めます。

柔らかくなったら、みりんとしょうゆを同量入れてからめます。

今日の献立は、油揚げのピザ風、いんげんの胡麻和え、きゅうりとキューイのヨーグルトサラダ、そして万願寺唐辛子の肉巻きです。

油揚げのピザ風には、バジルをたくさん使いました。

バジルも実りすぎて困っているので！

バジルもうれしい悲鳴です。

トップページ

ブログランキングに参加しています。クリックをお願いします。