ビーツのきんぴら

昨年の夏にとれたビーツ、食べきれないぶんは冷凍しておきました。

それを解凍してきんぴらに。

オリーブ油を少々あたためて、鷹のつめを入れて、切ったビーツを炒め、しょうゆとみりんと酒で味付け。

ビーツ特有の甘みのあるきんぴらです。

ほうれん草はごま和えにしました。

他にたべたものはこちら。

たらこと糸こんにゃくの煮物、肉豆腐、干し柿にクリームチーズのデザート。

穀物は夜は食べません。

今日もおいしくいただきました。

ご馳走様でした。

森川農園ネット直売所

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