グヤーシュ（ハンガリー料理）

ハンガリーのブダペストへ行ったのが、２０１９年１１月、いまから思えばコロナがじわじわと広がり始めた頃でした。

そんな事とはつゆ知らず、主人と２人で楽しんできたのでした。

ハンガリーはヨーロッパの温泉王国。毎日温泉につかりました。と言っても、水着着用です。

ハンガリーの代表料理がグヤーシュ。

日本で言うとお味噌汁のような感じでしょうか？

野菜と牛肉をパプリカで煮たお料理です。

日本に帰って来てから、思い出して何度も作っています。自己流なので現地のようにはできないけど気にいっています。

かぶと大根のアヒージョ。

黄金かぶや、赤かぶや、紅芯大根などをオリーブオイルに入れて焼きました。

他に食べたもの。

ギバサ、からしなとわさびなのサラダ、くりの素揚げ、りんご。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

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