最近は漬物も自家製　添加物をとらないため！

最近は漬物も自分でつけています。

婆ちゃんが、漬物がないとさみしいと言うので・・・・・

市販のつけものは、食品添加物のオンパレードなのですよ！

定番は甘酢漬けですが、この春はたくあん漬けも加わりました。

と言っても、簡単。

大根1本に対して

砂糖　200ｇ

塩　　40ｇ

酢　　40㏄

をジップロックに入れて3日くらいしたら食べられます。

大根はジップロックに入る大きさに切っていれれば大丈夫。

こちらは今年初物のなす。

浅づけにしました。

浅づけの素は無添加のものをアマゾンから買っています。

甘酢づけは、今までらっきょう酢というものを買っていたけど、これにも添加物が😢

こんど、この甘酢も自作してみます。

私ががんになったのは、長年、股関節の痛め止め薬を飲み続けたせいもあるし、添加物のせいもあると感じています。

婆ちゃんを見送るまでは死ねないから、もう少し添加物などに気をつけて長生きさしようと思います。

にほんブログ村

おうちごはんランキング

このブログが気にいったらフォローをお願いします