今は亡き祖母が、良く作ってくれたお料理。
玉ねぎのスライスと銀タラを器にいれ、塩コショウし、酒をふりかける。やわらかくなるまで蒸す。といた卵と牛乳を少々まぜたものをかけて、再び蒸す。卵が固まれば完成。
きゅうり、トマト、アスパラのサラダ。
基本のフレンチドレッシングで。私はいつもレモン汁少々を加えてからドレッシングを作ります。
他に食べたものはこちら。
冷奴、セロリの寒麹あえ。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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