白菜のクリーム煮

以前は、クリームシシューもカレーも市販のルーを使っていました。

でも、箱の裏書きを見て唖然！

添加物だらけΣ（・□・；）

これは自分で作らなくてはと、今ではホワイトソースもカレーも自家製です。

ホワイトソースは簡単。

米粉、塩、こしょう、バター、寒麹、牛乳を鍋に入れて、ひたすらかき混ぜるだけ！

それに白菜、にんじん、自家製ハムを入れて煮ました。

水菜ときゅうりのサラダ。

この時期、水菜を活用します。レタスより好き。

最近はドレッシングもマヨネーズも手作り。

慣れればどうってことはない。

手間がかかるけど、添加物をたくさんとるよりはマシ！

他に食べたものはこちら。

焼き魚、セロリとちくわの炒め物。

5年前に乳がんになって、食生活のせいだと反省。その後は添加物に気をつけるようになった。調味料も無添加のものに変えた。お惣菜も極力減らし、なるべく手作りしている。

もっと前から気をつけていれば、がんになんてならなかったはず😢

でも、がんになったせいで気がついたから、良しとします。