お魚１匹じゃない切り身でも、アクアパッチャができます。
今日はタラで。意外と簡単です。
にんにくと玉ねぎを炒め、塩コショウしたお魚を炒め、水と白ワインを半々入れます。トマトとアサリを投入。塩コショウで味を調えれば完成。
小松菜と人参の和え物。
他に食べたものはこちら。
セロリの寒麹和え、茗荷と油揚げの煮物。
茗荷は、秋に冷凍しておきました。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
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