きゅうりもとれ過ぎ　保存に忙しい毎日

きゅうりも最盛期で、毎日やまのように収穫！

からし漬けにしたり、塩漬けにしたり。

それから塩もみして冷凍すれば、解凍してポテトサラダに使えると聞いて、冷凍したり、毎日、保存におわれています。

今日は豆板醤をつかって、ピリ辛にしました。

こちらはスパニッシュオムレツ。

じゃがいもと玉ねぎが入っています。

添えた葉物はイタリアンパセリ。今年初めて植えました。ほったらかしでもよく育つ♬

他に食べたものはこちら。

焼き魚、ピーマンとコーンとツナの炒め物、キューイフルーツ。

今日も野菜はすべて婆ちゃん畑のもの。

ご飯類はなし。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

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