なすとピーマンの味噌炒め

今日も野菜はすべて自家製。

夏の間はおかげ様であふれるほどの野菜を食べています。

それでも余るので、ちょっと手を加えて冷凍したり保存したり。冬に備えます。

だから夏の間は本当に忙しい。

４月から９月中旬までは、息子のアスパラガスの出荷も手伝わなければいけないから、５時起きです。

夏の間はいくら食べても太りません((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

これが農家のしあわせというものですね　♬

今日は定番のなすとピーマンの味噌炒め。

オクラは茹でて「ごはんですよ」をかけます。

こちらは安いかにかまでかに玉風。

他に食べたものはこちら。

ポテトサラダ、なし。

梨は、梨農家さんとアスパラを物々交換しました。

春に我が家のアスパラを送ると、秋に梨が送られてきます。ありがたや♬

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

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