セロリとりんごのサラダ

今日はサラダにセロリの葉も入れた。

冬の間、食卓に緑色が不足してしまうので。

どうしても、根菜類が多くなり糖質は多いし、色も地味になる。

味付けは、塩こしょうして、レモン汁をたらして、あとはマヨネーズ。

今度、マヨネーズも自作しようと思う。添加物がイヤだから。

がんに罹患していから、ずいぶん添加物に気をつかうようになった。

次はマグロの山掛け。

長芋は自家製です。

長芋をすりおろしたとき、白いままのものと、今日のように茶色に変色するものがあるけど、どうしてなのか科学的な事はわかりません。

長芋は一番長期間保存できる優れものです。

他に食べたものはこちら。

豚汁、菊の酢の物、みかん。

菊は秋に冷凍しておいたもの。

ロシアとウクライナが戦争に突入してしまった。

ガソリンも灯油も値上がりだ😢

小麦は大幅に値上がりするだろう。パンもパスタもうどんも値上がりだ。お菓子なんて食べられなくなるかもね😢

早く平和が戻りますように!

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