サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

タラのアクアパッチャ

お魚1匹じゃない切り身でも、アクアパッチャができます。

今日はタラで。意外と簡単です。

にんにくと玉ねぎを炒め、塩コショウしたお魚を炒め、水と白ワインを半々入れます。トマトとアサリを投入。塩コショウで味を調えれば完成。

 

小松菜と人参の和え物。

他に食べたものはこちら。

セロリの寒麹和え、茗荷と油揚げの煮物。

茗荷は、秋に冷凍しておきました。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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