ガパオライスのガパオとは、タイ語でバジルのことだそうです。
わが家でバジルを栽培するようになった時、バジルを使う料理を検索していて見つけました。
ナンプラーで味付けする独特な味です。
これが気に入って、時々つくるようになりました。
バジルがない時期にはニラをいれたり、パプリカがない時には人参をいれたり、臨機応変に。
今日は、パプリカの代わりにピーマン、バジルの代りにコマツ菜をのせました。色が地味💦
人参サラダが鮮やかだから、まぁいいか！
他に食べたものはこちら。
小松菜のお浸し、長芋とコンビーフのチーズ焼き。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。秋田弁チャンネル
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