サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

ガパオライス風

ガパオライスのガパオとは、バジルのことらしい。

バジル大好きな私は、夏の間よく作ります。

でも今はバジルが手に入らない。なのでこの日は、ほうれん草を使いました。それからパプリカもなかったので、にんじんで代用しました。

味つけだけは夏と同じで、ナンプラーとオイスターソースを使いました。

 

茗荷の卵とじ。

これは秋にとれ過ぎた茗荷を冷凍してあったものを利用。

他に食べたものはこちら。

セロリの寒麹あえ、菜の花のからし和え。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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