サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

銀タラの卵とじ

私の亡き祖母がよく作ってくれたメニューです。

玉ねぎの薄切りと銀タラを器に入れ、塩・こしょうし、酒をふりかけて蒸します。

火が通ったら、溶き卵をかけて、卵が固まるまでまた蒸します。

 

たこ焼き。

ホットプレートに付属でついていたたこ焼き機で、タコ焼きを作りました。

大阪の本場もんは食べたことがないから、本場の味はわからない。

だから、自己流のたこ焼きむどきです。

他に食べたものはこちら。

小松菜のお浸し、りんごとバナナのサラダ。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てました。鳥骨鶏やひよこの様子をyoutubeにアップしていますので、見てね。
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