サイトアイコン 農家めし 森川農園のオカン日記

人参サラダ

今年から自然農に挑戦。

人参も無農薬・化学肥料なしで育てました。不揃いで肌もぼこぼこですが、味は素直においしい♬

千切りにして塩をふり、しばらくして水を絞ります。

フレンチドレッシングであえて、ケッパーとアーモンドスライスをトッピングしました。

ぶり大根。

こちらの大根も自然農で初挑戦。なんとか実りました。


マグロの山掛け。

この長芋は婆ちゃんと妹夫婦の担当。

長芋を掘るのは、本当に大変なので、妹の旦那さんの協力が不可避です。

他に食べたものは、セロリの寒麹あえ、みかん。

今日もおいしくいただきました。

ごちそう様でした。

★ 自給自足を目指して養鶏始めました。 今、雪にも耐えられる鶏小屋を自力で建てています。youtubeにその様子を残してますのでいますので、よろしかったら見てください。
秋田弁チャンネル

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