息子が育てたビタミン大根。
形が不ぞろいで売り物にならないものが結構たまってきました。
何にしようか考えて、ポタージュ風スープにしました。
これで結構大量に消費できます。
大根を薄切りしたものと、玉ねぎのみじん切りを、コンソメを入れてじっくり煮ます。
やわらかくなったら、ハンドミキサーでつぶします。
牛乳、バターを入れ、味見して塩・胡椒で味を調えます。
トッピングをかねてオリーブオイルとこしょうします。
婆ちゃんは、これが何でできているかわかりませんでした ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
それから人参しりしり。
他に食べたものはこちら。
焼き魚、からし菜のおひたし、りんご。
今日もおいしくいただきました。
ごちそう様でした。
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