この秋、なぜかスパイスカレーが食べたくなり自作してみた。
最初はチキンカレーを自作のトマトソースで、２作目はエビカレー。
そしてこれが３作目。
チキンカレーなのだけど、自作のトマトソースがもうなくて、市販のトマトソースを使いました。
使ったスパイスは、ターメリック、コリアンダー、クミン。
使った野菜は玉ねぎ、にんにく、しょうが。
他にはトマトソースに、塩、オリーブオイル。
今日はヨーグルトも入れた。
作り方はそんなに難しくないけど、使うスパイス、使う肉や野菜、トマトソースの量や質など、研究しだすと奥が深いぞ Σ（・□・；）
これは研究のしがいがありそうです。
婆ちゃんがしその実をとってきたので、炒め煮にしました。
オクラにトッピング。
これをご飯にかけて食べると、たくさんご飯がたべられちゃう ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
他に食べたものはこちら。
かぼちゃ煮、かにかまぼこのバター炒め。
スパイス料理、しばらく凝って作ります。
来年はコリアンダーもうちの畑にうえてみよう！
コリアンダーってパクチーの種だよね♬
クミンはどうだろう、育てられるのかな？
ターメリックはうこん。これは沖縄とか暖かい所でないと無理かな。
また、研究してなにか作ったらブログにのせます！
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