先日、初めてスパイスからカレーを作ってみました。
チキンカレーです。
ビギナーズラックだったのか、とてもおいしくできました。
今日はエビカレーに挑戦しました。
まずくはなかったんだけど、この前ほどではない😢
まず、玉ねぎの炒め方がたりない。
それから、前回は自家製のトマトソースをつかったけど、今日はトマトを炒めた。
それがまだよく玉ねぎと混じってなかった。
もっと時間をかけてじっくり炒める必要があります。
それから、トマトまるごとよりトマトソースを事前に作ったほうがいい。
反省点多数。
今後、研究していきます。
ハーブとかスパイスとか植えて、料理に使いたい♬
森川農園ネット直売所
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